O mně

Moje cesta do dortového světa začala pořádnou oklikou. Vždycky jsem ráda pekla a tvořila, ale vystudovala jsem cestovní ruch. Tyhle na první pohled dost odlišné oblasti toho mají společného více, než se zdá. Během cestování poznáváte jiné kultury a neotřelou gastronomii. Taky já během pečení, modelování a zdobení vlastně prozkoumávám dortový svět. Zkouším nové a nové postupy, vzdělávám se, experimentuji a strašně nerada dělám dokola pořád to samé. To je, jako kdybych seděla doma za pecí. Proto mě těší, když mi dáte při zpracování tématu volnou ruku.

Daly mi ji už stovky zákazníků a nelitovali. Svůj první dort jsem upekla v roce 2012 pro svého přítele. Jmenoval se "Kočičák". Tedy ten dort... Dodnes si ho živě pamatuji. Kočičák se stal základem dortařské koule, která se na něj začala poměrně rychle nabalovat. Nejprve si na mých dortech smlsla moje rodina, pak přátelé, následně přátelé přátel... Díky tomu, že mi věřili, nesvazovali moji kreativitu detailními požadavky a doporučovali moje dorty svým známým, jsem se dostala do situace, která si vyžádala ráznější rozhodnutí.

Můj koníček totiž postupně pořádně vyrostl, a proto jsem se v roce 2017 rozhodla otevřít si v Jindřichově Hradci dortové studio. Podle ohlasů zákazníků a toho, co jsem sama vypozorovala, vím, že na pečení dortů jdu trochu jinak než konkurence. Není to snad proto, že bych se chtěla za každou cenu odlišovat. Důvod je prostý. Chci dělat jen to, co mě baví. Jenom tak totiž můžu odvádět práci, se kterou budou stoprocentně spokojeni klienti i já. Nikdo se nezavděčí všem. Proto jsem vám upekla malou nápovědu. Když ji slupnete, budete hned vědět, jestli jsem pro vás ta pravá.