Příchutě
Proč se vám nad mými dorty budou sbíhat sliny?
Protože sázím na kvalitu. S náhražkami nepeču. Čokoládový dort je z poctivé čokolády, nejen z kakaa. Ovocný krém vznikl z ovoce, karamelová poleva z karamelu. Rostlinné tuky v Dortovém studiu Iva nehledejte - šlehačku používám výhradně živočišnou a základem je máslo.
O kvalitu a lahodnost je tedy opravdu postaráno. Zbývá vybrat příchutě. Když budete váhat, ráda poradím a doporučím vhodné kombinace.
Korpusy aneb chuťové základy, na kterých se dá stavět
Bezlepkový (+50,- ke konečné ceně dortu)
Potahy
Mléčný marcipán
(Není úplně čistě bílý, vypadá spíš jako bílá čokoláda) - Pravý marcipán nepoužívám díky výsledku testu chutí zákazníků
Fondán mandlový
(Má úplně bílou barvu, mandlovou příchuť. Je vhodný na svatební dorty nebo v případě, že chcete opravdu čistě bílý dort. Vypadá lépe i ve spojení se světle růžovou nebo zelenkavou a jinými barvami. Vybrala jsem pro vás ten, který patří mezi chuťově nejlepší.
Krémy
Lehké krémy - doporučuji!!!
Tvarohovo-jogurtový Mascarpone Malinové mascarpone (rozmixované maliny) Čokoládový Z bílé čokolády Lemon curd Citronový Pomerančový Piňa Colada Ananasový Karamelový Vanilkový Pistáciový Lískový oříšek Lanýžový (čokoláda, káva, skořice...) Kokosový Arašídový nugát
Pudinkovo-máslové krémy
Jahodový Banánový Alžírská káva Kokosový Cappuccinový Kávový Ořechový Nugátový
Cupcakes- příchutě
Nahoře dozdobené marcipánem, fondánem nebo krémem.
Sametové
Čokoládové
Vláčné mrkvové (ani nepoznáte, že v nich mrkev je)
Bezlepkové - čokoládové nebo čoko-banánové mňam
Francouzské makronky - příchutě
V případě objednávky minimálního množství, tj. 20 ks, dávám pouze jednu barvu a příchuť
Fialka - novinka
Růže - novinka
Levandulový karamel
Bílá čokoláda
Pistácie
Lemon curd
Černý rybíz
Meruňka
Malina
Ananas
Jahoda
Pomeranč
Mandarinka
Borůvka
Kokos
Karamel
Čokoláda
Lískový oříšek
Arašídy